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yucai102huyanzhe的博客

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关于我

我叫胡彦喆,小名嘟嘟,我是椒江实验小学六(2)班的学生。我是一个善良、开朗、好学、谦让的好孩子,但是有时候我有点儿软弱胆小,自理能力也不是很好,这两点儿是我需要努力改正的。我非常喜欢看书,书是我的好朋友,我还喜欢唱歌、打篮球、游泳、玩游戏、看动画片,能和更多的同学成为好朋友是我的愿望

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嘟外婆家的食饼筒  

2011-05-10 20:24:24|  分类: 胡彦喆妈妈随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

食饼筒是我们台州人熟知的一种美食,为了让更多的朋友了解食饼筒,嘟妈就先把食饼筒的基本知识给普及一下嘟外婆家的食饼筒

食饼筒是我们台州特有滴著名小吃,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸一样薄的面皮包成筒状,我们台州人有立夏、端午时吃食饼筒的风俗呢。

做食饼筒可繁可简,全看自己的喜好。但最关键的就是必须要有卷食物的面皮,并且面皮的质量非常的讲究,它要既薄又韧,如果韧性不够,一包上东西就容易破掉,如果皮太厚,吃起来直接影响口感。现在市场上有现成的食饼皮供应,特别是立夏、端午前后,菜场前随处可见卖食饼皮的摊点,这也为我们提供了方便。

食饼筒里面的馅儿一般来说,会有炒米面、鸡蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱炒肉或蒜芯、蒿菜、茭白丝、青豆、萝卜丝等等,只要合乎自己的口味,几乎所有的菜肴都可以拿来当作食饼筒的馅儿。(除去带刺的鱼类)把食饼皮平摊在桌面,用筷子把自己喜欢吃的小菜,一样样地夹来放在食饼皮上,然后卷成直径5公分的圆筒状,卷一筒吃一筒,咬上一口,各种菜肴的美味就完美的融合到了一起,真是口齿留香啊。

哈哈,言归正传,下面就通过嘟嘟拍的一组照片,带你去领略一下嘟外婆版的食饼筒吧。记得看PP时带上餐巾纸哦!(由于嘟嘟摄影师拍摄时垂涎欲滴,所以拍出的PP就有些糊,各位将就着看吧嘟外婆家的食饼筒。)

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 金黄的鸡蛋丝散发着阵阵香气

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 青椒肉丝炒海鲜菇

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 豆腐干炒韭菜

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 青翠欲滴的蒿菜

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 可爱的小青豆

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 洋葱炒肉丝

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 茭白炒肉丝

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 绿豆芽、胡萝卜、香菇炒米面

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 台州特有的美味萝卜丝

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肥瘦相间的红烧五花肉

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 满满一大桌美味佳肴,是不是让人看了垂涎欲滴?

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 我开吃喽!馋吗?

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 舅妈还在包食饼筒,嘟嘟却已经在大快朵颐了

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 一脸陶醉状的嘟嘟,嘴巴里塞得满满的,

善美表妹却光顾着秀一下

嘟外婆家的食饼筒 - 嘟嘟 - yucai102huyanzhe的博客

 比食饼筒更加诱人滴嘟嘟胖乎乎的小手,哈哈

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